Скумбрія відноситься до промислових риб. Відрізняється ніжним смаком, багатим набором мікроелементів і вітамінів. У ній багато жиру. Ця риба – рекордсмен за змістом фтору, кобальту і хлору, які так важливі для здоров’я. Також в складі містяться омега-3 жирні кислоти, необхідні для міцного імунітету. При регулярному вживанні скумбрії знижується ризик захворювання на астму.