Рисову олію отримують із подрібнених рисових зародків та висівок. Серед її чудових особливостей ми відзначаємо ніжний аромат та високу температуру диму. Однак найважливішою особливістю цієї олії є висока концентрація компонентів з сильним харчовим значенням.
Цю олію найкраще вживати як заправку для салатів та холодних страв на основі овочів чи риби. Вона надає стравам злегка солодкий смак, який добре поєднується з ароматизованим оцтом і спеціями.